Hibiscus & Baie de goji

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Fruité, aromatique et floral, notre sirop à l’hibiscus et à la baie de goji Doc Wellington s’adapte autant aux créations spontanés qu’au classiques. Parfaite pour ajouter une touche fruitée et une couleur éclatante à tous vos breuvages.

Composés d’ingrédients entièrement naturels, les sirops à infuser Doc Wellington se préparent en quelques minutes et se conservent jusqu’à un mois au frigo. Simplement infuser le contenu du sachet avec de l’eau et du sucre pour obtenir un sirop artisanal digne des meilleurs bars à cocktails.

Chaque sachet donne 250 ml de sirop et permet de faire jusqu’à 16 cocktails.

Comment faire son sirop

  • Dans une petite casserole, combiner le contenu du sachet Doc Wellington avec une (1) tasse de sucre et une (1) tasse d’eau.

  • À feu moyen, amener à un frémissement en remuant ponctuellement et retirer du feu

  • Laisser refroidir avant de filtrer à l’aide d’une passoire fine et/ou un coton à fromage (étamine)

  • Conserver au frigo jusqu’à 30 jours

Rosie’s Lemonade

  • 1½ oz gin ou spiritueux de votre choix

  • ½ oz sirop Hibiscus & Baie de goji Doc Wellington

  • 3 oz eau pétillante

Combiner tous les ingrédients dans un verre de format moyen, remplir de glace et garnir d’une tranche d’agrume.

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